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11/3 表参道でお豆腐を作ってみませんか?
「豆腐作り体験講座」

~本格豆腐の美味しさと、豆腐文化をさらに伝えたい~「本格豆腐作り体験講座」を開催致します。
Description

ブラウンンライスの料理には欠かすことができないお豆腐。

ブラウンライスでは創業以来、三之助豆腐で知られる「もぎ豆腐店」のお豆腐を使用してきました。「忘れられたこの味を 伝えよう子供らに」をモットーに厳選した国産大豆で本物の豆腐作りをされているもぎ豆腐店さん。その品質から関東圏の百貨店、高級スーパーなどでも取り扱われています。

今回は講師として、もぎ豆腐店の豆腐作り職人、鹿倉氏をお招きし、本格豆腐とは? から、本格豆腐の作り方までを直接伺いながら、「おぼろ豆腐」作りを体験し、そのできたて豆腐を、ブラウンライス特製出汁と玄米でお召し上がり頂けます。

ほんとうに作れるのかしら?と不安になりがちですが、ブラウンライスの中でも不器用で有名な男性スタッフDが挑戦してみても「美味しくできた!」と太鼓判。
自宅でも簡単に作れる「おぼろ豆腐」作り体験でお料理のレパートリーを増やしてみませんか?

わからないことはお豆腐作りのスペシャリスト鹿倉氏に直接質問できるのもこのイベントの魅力のひとつ。今回はさらにお土産に「豆乳とにがり」をご用意しておりますので、講座後ご自宅でもお楽しみいただけます。
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日程:11月3日(火・祝)
時間:13:00~14:30(90分) ※受付開始12:45
定員:20名

場所:ニールズヤード表参道 グリーンスクエア2F カンファレンスルーム
参加費:¥2,500(税込) ※お持ち帰り用豆乳200g、にがり付き。
講師:鹿倉 清さん
※参加者は各自、エプロン、手ぬぐい(頭を覆うもの)、筆記用具をご持参ください。
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講師紹介:

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-10-13 00:47:19
Tue Nov 3, 2015
1:00 PM - 2:30 PM JST
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Venue
ニールズヤード表参道 グリーンスクエア2F カンファレンスルーム
Tickets
11/3(祝)豆腐作り講座 13:00開始 ¥2,500

On sale until Oct 30, 2015, 10:00:00 AM

Venue Address
東京都渋谷区神宮前5-1-8 Japan
Directions
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線、表参道駅A1出口より徒歩5分
Organizer
株式会社ニールズヤード レメディーズ
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